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咖啡喝多了对身体有什么影响吗?咖啡的主要原料是什么?

【咖啡喝多了对身体有什么影响吗】

适量喝咖啡是对人体有好处的,可提神醒脑,调节人体脂肪代谢和能量代谢。但如果喝多了咖啡,也会对机体产生许多危害:

1、机体出现不适:长期大量饮用咖啡,可能会对心血管系统和中枢神经系统造成刺激,引发许多不良反应,如心率加快、血压升高、急躁、神经紧张、手足震颤、头痛等症状,甚至还可能出现尿频、不安、易怒、失眠等症状,通常在停止饮用咖啡后一段时间能够得到改善和控制;

2、诱发其他疾病:长时间饮用过多咖啡,对蛀牙、肾结石、高血压都有一定的促进作用,可能会造成原有病情加重或诱发其他疾病出现,如孕妇嗜好咖啡,可能造成胎儿损伤;

3、影响药物吸收:咖啡还会影响人体对药物的吸收,抑制药效,如患者使用抗抑郁药、雌激素制剂以及治疗骨质疏松和甲状腺病的药物,饮用过量咖啡可导致药物吸收效果明显减弱。

咖啡喝多了会对人体造成一定影响及危害,喜好咖啡的人群也应适量摄入,建议每日不超过2杯。

【咖啡的主要原料是什么】

1、咖啡因(咖啡中主要成分也是最有争议的成分):苦味大部分来自于它,刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳,促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能,有利尿作用,帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。

2、丹宁酸:煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸,所以冲泡过久冷却后的咖啡味道会变差。

脂肪:其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。

3、酸性脂肪:即脂肪中含有酸,其强弱会因咖啡种类不同而异。挥发性脂肪是咖啡香气主要来源,它是一种会散发出约四十种芳香的物质。

4、蛋白质:卡路里的主要来源,所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时,多半不会溶出来,所以摄取到的有限。

5、糖:咖啡生豆所含的糖分约8%,经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖,使咖啡形成褐色,并与丹宁酸互相结合产生甜味。

6、纤维:生豆的纤维烘焙后会炭化,与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。

7、矿物质:含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。

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